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国产富二代入口工作过程
编辑:国产富二代破解版   时间:2022-08-19

1) 脱胶:通过物理、化学或物理化学方法从原油中去除胶体杂质的过程称为脱胶。在食用油和脂肪中,如果磷脂含量高,加热时容易起泡、冒烟和气味。此外,磷脂在高温下的氧化使油焦褐色,从而影响油炸食品的风味。脱胶的原理是磷脂和某些蛋白质在污水状态下可溶于油,但与水形成水合物后不溶于油。向原油中加入热水或蒸汽,加热并在50℃下混合,然后静置分层,分离水相以去除磷脂和一些蛋白质。

2) 脱酸:游离脂肪酸影响油的稳定性和风味。碱中和可以用来去除游离脂肪酸,这被称为脱酸,也被称为碱精制。

3) 脱色:原油中含有叶绿素和类胡萝卜素等色素。叶绿素是一种光敏剂,会影响油的稳定性,而其他色素会影响油的外观,可通过吸附剂去除。

4) 除臭:油中含有一些不良气味物质,主要来自油的氧化产物。采用真空蒸馏法,加入柠檬酸螯合过量金属离子,抑制氧化。


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